Pouletrôti : le plat préféré des Français. Le fameux poulet rôti du dimanche midi ! Sachez qu’il est le plat préféré des Français, selon un sondage BVA paru en janvier 2015, devançant même le magret de canard et les plateaux de fruits de mer!. On le connaît doré à point accompagné de ses traditionnels légumes ou de sa purée maison.
*Difficulté — niveau 1* Manger plus de légumes, c’est parfois difficile. Oui, on sait, c’est PRI-MOR-DIAL pour avoir une alimentation saine et équilibrée. Les vitamines, les minéraux, les fibres, tout ça, tout ça! Mais manger des légumes, c’est souvent se forcer à avaler une assiette de courgettes détrempées fadasses. Mouais, pas très tentant, j’avoue. 😏 *Difficulté – niveau 2* Faire manger des légumes à ses enfants, alors là, c’est encore plus difficile… Vous avez passé du temps à éplucher, couper, cuisiner vos légumes tout ça pour récolter 45 minutes plus tard des moues grimaçantes…. De quoi décourager un régiment. Trop dur! Ne jetez pas l’éponge, voici une solution ⬇ *Solution* Alors voici une recette qui pourrait réconcilier petits et grands. Les nuggets c’est fun, c’est ludique, ça donne envie. Et l’astuce c’est de les faire avec des légumes et des bons ingrédients. Tout le monde est content votre corps, les convives, et vos papilles! Alors, qui veut essayer ces petites bouchées? La recette de nuggets pas-à-pas en vidéo Je vous montre comment réaliser cette recette dans cette vidéo La recette détaillée Bouchées de légumes panées cuites au four Temps de préparation15 minTemps de cuisson25 minTemps total40 min Type de plat Apéritif, Plat principal Portions 4 Premier enrobage1/2 chou-fleur découpé en fleurettes voir alternatives dans la section notes115 g de farine de pois chiches voir alternatives dans la section notes1 c. à soupe de levure maltée ou parmesan1 c. à café de mélange d'épices relevées1 c. à café d'origan125 g de lait d'avoine40 g d'eau6 tartines Wasa FibresDeuxième enrobage200 g de coulis de tomates1 c. à soupe de sirop d'agave ou miel d'acacia1 c. à soupe de vinaigre de cidre1 c. à café de paprika fumé1/4 c. à café de poudre d'ail1 c. à soupe de moutardesel/poivre1 c. à soupe de graines de sésame Préparation du chou-fleurDécouper le 1/2 chou-fleur en et enrobageDans un saladier, mélangez la farine de pois chiches, les assaisonnements, la levure maltée. Versez le lait et mélangez à l'aide d'une cuillère fouet pour éviter la formation de enfin l' les fleurettes dans le saladier et brassez à l'aide d'une cuillère afin de napper tous les une chapelure à partir de 6 biscottes Wasa pouvez les passer dans un petit moulin à café ou les mettre dans un sachet de congélation et les concasser à l'aide d'un individuellement les fleurettes dans la chapelure. Déposez chaque fleurette ainsi enrobée, sur une plaque de four recouverte d'un tapis de 15 minutes dans un four préchauffé à 200°2ème enrobageDans un bol, mélangez le coulis de tomates avec tous les autres ingrédients sirop d'agave, vinaigre de cidre, moutarde, paprika fumé, poudre d'ail, sel/poivre.Récupérez les fleurettes précuites et à l'aide d'un pinceau badigeonnez-les de pouvez aussi les tremper directement dans la sauce à l'aide de de nouveau sur la plaque du four les fleurettes ainsi que graines de sésame les bouchées optionnel.Enfournez 10 minutes dans le four préchauffé à 200°. 👩‍🍳 Variantes ➝ Remplacez le chou-fleur Vous pouvez remplacer le chou-fleur par d’autres crucifères comme les brocolis, les choux Bruxelles… Vous pouvez également utiliser d’autres légumes comme les patates douces, les salsifis, la courge potimarron, potiron, courge butternut ou encore le céleri. ➝ Remplacez la farine de pois chiches au choix 50 g de farine de lupin + 55 g de farine de petit épeautre complète 115 g d’orge mondé La farine de pois chiches reste la meilleure pour cette recette grâce à sa texture collante qui reproduit celle des œufs battus. 🎥 Retrouvez la recette en vidéo! Cette recette a été filmée, vous pouvez la retrouver sur la chaîne 📸 Vous avez réalisé cette recette? Pensez à noter la recette en cliquant sur les petites étoiles.⭐⭐⭐⭐⭐ Ajoutez cuisinerigbas et cuisinerigbas à votre photo sur Instagram pour que je puisse voir et partager vos réalisations! Besoin de plus d’inspirations ? Voici quelques recettes supplémentaires qui pourraient vous aider à augmenter votre portion de légumes au quotidien Pizza healthyCake au chou-fleurFrittata aux épinardsClafoutis de courgettes X3PO.
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